
Картофельный рис — это новый вид основного продукта питания, созданный группой академика У Ци из Китайской академии наук в результате пяти с половиной лет тщательных исследований путем формования свежего картофеля, кукурузной муки и овсяной муки (в Китае называемой «юмэнь») методом высокотемпературного прессования.
Картофельный рис — это новый вид основного продукта питания, созданный группой академика У Ци из Китайской академии наук в результате пяти с половиной лет тщательных исследований путем формования свежего картофеля, кукурузной муки и овсяной муки (в Китае называемой «юмэнь») методом высокотемпературного прессования. Основные ингредиенты произрастают в районе Лугового плато Китая, где почва песчаная, не загрязненная и не подвергается обработке пестицидами, что делает этот продукт натуральным и экологически чистым. «Картофельный рис» по форме напоминает рис, по вкусу не уступает ему, а по питательной ценности превосходит: он содержит девять незаменимых аминокислот, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно, а также противовоспалительные алкалоиды, лютеин, витамины А и В, а также пищевые волокна. Содержание витамина С в нём превышает содержание в яблоках, а калия — в несколько раз превышает содержание в бананах. Это высокопитательный, низкокалорийный и богатый калием функциональный продукт, особенно подходящий для людей с повышенным уровнем сахара в крови и страдающих ожирением.
«Картофельный рис» прост в приготовлении: его достаточно замочить в воде, а затем слегка отварить. Если перед варкой добавить немного растительного масла и приготовить по-яичному, блюдо получится ещё более вкусным. «Картофельный рис» хорошо хранится: при комнатной температуре он долго не портится и не заражается насекомыми. Продукт может быть расфасован в упаковки разного размера в соответствии с потребностями потребителей.